【资料图】

1、练习一。材料：大白菜500g，油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量。做法：将白菜清洗干净，切碎，去水。加入葱花、盐、酱油、油、鸡精搅拌均匀。

2、练习2。材料：青菜300克，豆干200克，香菇50克，油和盐适量。做法：香菇提前泡半小时，豆干切末，香菇切末，拌入豆干，蔬菜切末，拌入馅料，加盐、油、鸡精拌匀。

3、练习三。材料：莲藕500克，小麦粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4g，味精1g，植物油15g。做法：香菜洗净，切成粉。莲藕洗净，去皮，切成粉，清水洗净，挤干，倒入容器中。

4、加入盐、味精和油拌匀，然后拌入香菜。

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